Tè verde… una pozione magica?

Dopo aver offerto agli studenti dell'Università della terza età di Fondi, nella mia prima lezione del corso di Nutrizione Pratica, una "torta smart", lunedì scorso gli studenti hanno  sorseggiato un caldo Tè verde aromatizzato alla menta... Ma perché proprio il Tè verde? Perché anche il Tè è Smart! Il Tè verde infatti ha proprietà quasi... Continue Reading →

Running…allenamento e nutrizione, rotaie di uno stesso binario

Per poter affrontare un intenso sforzo fisico, come una gara, sono necessari mesi di duro allenamento, in molti però sottovalutano l'importanza di un'adeguata alimentazione, che può rappresentare un vero e proprio alleato nella preparazione atletica e nelle fasi di recupero post gara. Allenamento e nutrizione sono infatti due rotaie di uno stesso binario, che permettono... Continue Reading →

Cannella, Noci, Grano Saraceno

Torta di mele renette, noci e mandorle con farina di grano saraceno, farina di mandorle e cannella (ricetta completa in foto) Perché quando mangiamo dobbiamo farlo in modo funzionale, utilizzando con regolarità gli Smart-Food o cibi intelligenti, capaci di aiutarci ma non di miracoli! Eh già perché i longevity-food devono essere assunti con costanza per... Continue Reading →

Perché il ciclismo fa rinascere spirito e corpo

Pedalare abbassa lo stress e migliora il tono dell’umore, e la scienza ce lo conferma, John Ratey psichiatra della Harvard Medical School afferma che i suoi pazienti dopo un anno di “cicloterapia” erano notevolmente migliorati da gravi forme di depressione. In sintesi pedalare regala felicità! Praticare questo sport permette inoltre di avere notevoli benefici e... Continue Reading →

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